Cocinas industriales a medida
Diseñamos, fabricamos e instalamos cocinas industriales para restaurantes, hoteles, campings y colectividades. Base en Barcelona, proyectos en España y en el resto del mundo.
Nosotros
No solo hacemos
cocinas bonitas.
Hacemos cocinas funcionales.
Más de 15 años y +300 proyectos fabricando e instalando cocinas industriales de acero inoxidable 304 y 316. Trabajamos con cadenas hoteleras internacionales, campings de lujo, colectividades y restauradores que exigen lo máximo de su cocina.
Equipo técnico propio con sede en Barcelona, intervenciones en toda España y proyectos internacionales en Europa, Asia y África. Cada cocina que sale de nuestros talleres está construida para aguantar años de servicio intensivo sin dar problemas.
Servicios
Lo que hacemos
mejor que nadie
Cocinas para restaurantes y gastrobares
Línea caliente, línea fría, zona de lavado, office y cuartos fríos diseñados para el ritmo de un servicio real. Fabricación en acero 304, geometría adaptada a cada espacio.
Cocinas industriales para hoteles y resorts
Cocina central, room service, banquetes y repostería con coordinación directa con la dirección de obra. Cadenas internacionales y boutiques de 4 y 5 estrellas.
Equipamiento de cocina para campings
Acero resistente a la intemperie y al uso intensivo de temporada alta. Diseño que cumple la normativa sanitaria vigente y aguanta inspecciones sin margen de error.
Cocinas para hospitales, colegios y residencias
Implantación APPCC completa, circuitos diferenciados, volúmenes de producción altos y normativa sanitaria estricta. Proyectos para cocinas que no pueden permitirse parar.
¿Empezando en hostelería?
Si estás montando tu primer negocio, te acompañamos desde cero. Te decimos qué necesitas de verdad, qué puedes escalar después y cómo evitar errores caros al arrancar.
Bastian Beach Club
Equipamiento completo para beach club en Barcelona. Acero inoxidable 316, diseño orientado al servicio intensivo de temporada.
Cocinas para restaurantes →Todo lo que necesitas saber
Un proyecto completo con Kitchnova cubre cuatro fases: (1) Diseño técnico: planimetría a medida, estudio de flujos, zonas diferenciadas y revisión normativa APPCC; (2) Fabricación: producción del equipamiento de acero inoxidable 304 o 316 en nuestros talleres de Barcelona; (3) Instalación: montaje y puesta en marcha por nuestro equipo técnico propio, sin subcontratas; (4) Postventa: soporte directo tras la entrega para resolver cualquier incidencia de la instalación. Un único interlocutor, de principio a fin.
El coste depende de los metros cuadrados, el tipo de establecimiento, el volumen de servicio y el nivel de equipamiento. No es lo mismo un gastrobar de 20 m² que una cocina central de hotel de 5 estrellas o una colectividad de 300 comensales. A modo orientativo, proyectos básicos pueden partir de 15.000 €, mientras que instalaciones completas para grandes hoteles o colectividades pueden superar los 150.000 €. Usa nuestra calculadora para obtener un rango aproximado, o contáctanos para una valoración técnica real.
Un proyecto estándar (diseño, fabricación e instalación) suele resolverse en 6 a 10 semanas desde la firma del presupuesto. Para proyectos de mayor envergadura, reformas con obra civil o instalaciones internacionales el plazo puede ampliarse. Siempre pactamos fechas concretas para ajustarnos a tu apertura o reforma, y las cumplimos.
Sí. Nuestra sede de fabricación está en Barcelona, pero trabajamos en toda España y a nivel internacional. Entre otros, hemos realizado proyectos en Madrid, Valencia, Ibiza, Mallorca, Menorca, Pamplona y Alicante, así como en ciudades como París, Berlín, Singapur, Rabat o Estambul. La logística internacional forma parte de nuestra operativa habitual.
Trabajamos con restaurantes, gastrobares, dark kitchens, hoteles de cadena e independientes, resorts, campings, residencias de mayores, hospitales, colegios, comedores de empresa y operadores de catering. Tanto si abres tu primer negocio como si gestionas una cadena internacional, adaptamos el proyecto a las exigencias reales de tu operación.
Sí. Diseñamos y fabricamos en nuestros talleres propios de Barcelona: mesas de trabajo, fregaderos industriales, estanterías, campanas extractoras, muebles a medida y toda la carpintería de acero inoxidable. Fabricación propia significa control de calidad en cada fase y garantía de que cada pieza encaja exactamente en tu espacio.
Sí. Las cocinas industriales deben cumplir normativas de seguridad alimentaria (APPCC), ventilación, extracción de humos, protección contra incendios y normativa sanitaria autonómica y municipal. En Kitchnova diseñamos los espacios con estas exigencias incorporadas desde el inicio, para que la instalación pase las inspecciones sin sorpresas. Para los trámites de licencia de actividad recomendamos contar con un técnico o arquitecto local, ya que los requisitos varían según el municipio.
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Estima tu
presupuesto
Responde 3 preguntas y te damos un rango orientativo. Sin compromiso, sin datos personales.
¿Cuántos metros cuadrados tiene la cocina?
¿Qué tipo de establecimiento es?
¿Qué nivel de equipamiento necesitas?
Rango aproximado basado en proyectos similares. El presupuesto final depende de la distribución, marca del equipamiento y condiciones de la obra.
Esta estimación es meramente orientativa y no constituye un presupuesto vinculante. Los precios reales pueden variar en función del proyecto, la ubicación y los materiales seleccionados. Solicita un presupuesto personalizado sin compromiso.
Contacto
Hablemos
de tu cocina.
Sin humo, sin rodeos. Cuéntanos el proyecto y te respondemos en menos de 24 h para agendar una primera conversación técnica.
Este formulario es para empresarios, promotores y responsables de hostelería que necesitan presupuesto para un proyecto completo de cocina industrial. No atendemos solicitudes de empleo, compras de equipamiento suelto ni consultas de particulares.